Pomidor və Sarımsaqlı Bişmiş Balqabaq Resepti

Mündəricat:

Pomidor və Sarımsaqlı Bişmiş Balqabaq Resepti
Pomidor və Sarımsaqlı Bişmiş Balqabaq Resepti
Anonim

Baqabaq mövsümü olanda bu bol tərəvəzdən istifadə etmək üçün sizə çoxlu reseptlər lazımdır. Balqabaq və pomidor bu möhtəşəm dadlı yan yeməkdə qalib komanda yaradır. Təzə balqabaq, pomidor, bibər və soğandan istifadə etməyin əla yolu olan bu resept tez hazırlanır.

Bu əsas resept əksər mətbəxlərə uyğun olacaq. Bunu necə edəcəyinizi bildikdən sonra yeməyinizin qalan hissəsini tamamlamaq üçün müxtəlif otlar və ədviyyatlar əlavə etməklə təcrübə edə bilərsiniz. Üstəlik, siz bağçanıza gələn digər tərəvəzləri əlavə etməklə və ya əlçatmaz tərəvəzləri buraxmaqla yaradıcılıq əldə edə bilərsiniz.

Bişmiş balqabaq yayda qrildə bişirdiyiniz hər hansı ət, balıq və ya dəniz məhsulları ilə yaxşı gedir. O, liflə yanaşı, boşqabınıza da maraq qatacaq rəngli garnitür hazırlayır. Əgər çəkiyə diqqət yetirirsinizsə, bişmiş balqabaq nişastalı və ya yağlı qarnirləri əla əvəz edir.

Tərkibi

  • 3-4 orta boy balqabaq, qabığı soyulmuş və kublara kəsilmiş
  • 1 (28 unsiya) doğranmış pomidor və ya 2 (14 1/2 unsiya) qutu
  • 1 (8 unsiya) konserv pomidor sousu
  • 1 stəkan dilimlənmiş kərəviz
  • 1 iri şirin soğan, iri doğranmış
  • 1/2 fincan doğranmış yaşıl bolqar bibəri və ya qırmızı və yaşıl bolqar bibərinin kombinasiyası
  • 2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
  • 1 1/2çay qaşığı şəkər
  • 3/4 çay qaşığı kosher duzu və ya dadmaq üçün
  • 1/4 çay qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər və ya dadmaq üçün

Bunu Etmək üçün Addımlar

  1. İnqrediyentləri toplayın.
  2. Böyük bir qazanda balqabaq, pomidor, pomidor sousu, kərəviz, soğan, bolqar bibəri, sarımsaq, şəkər, duz və yer bibərini birləşdirin. Tavanı orta-yüksək od üzərinə qoyun və qaynadək gətirin.
  3. Odu minimuma endirin, tavanın qapağını örtün və təxminən 45 dəqiqə qaynadın, son 10 dəqiqə qapağı çıxarın, ya da balqabaq və digər tərəvəzlər yumşaq olana qədər.
  4. Ədviyyatları dadın və tənzimləyin.
  5. İsti xidmət edin və ləzzət alın.

İpucu

  • Qalıqlar örtülüb soyuducuda saxlanmalıdır. Qalıqları mikrodalğalı sobada və ya sobanın üstündəki qazanda yenidən qızdıra bilərsiniz.
  • Zucchini üçün alış-veriş edərkən, uzunluğu təxminən 6-8 düym olan kiçik və orta balqabaq axtarın. Balqabaq qırışlar və yumşaq hissələr olmadan hamar olmalıdır.

Resept Varyasyonları

  • Konservləşdirilmiş pomidor uyğun olsa da, təzə pomidor varsa idealdır. Təxminən 10 orta bütöv pomidorun nüvəsini və qabığını soyun; onları kublara kəsin və pomidor sousu, tərəvəz və ədviyyatlarla birlikdə balqabaq əlavə edin.
  • Konservləşdirilmiş pomidorlar hər cür dad variantları təklif edir. Ədviyyatlı bişmiş pomidor, italyan ətirli və ya ləzzətli çili üslubunda istifadə edin.
  • Bir və ya iki stəkan dilimlənmiş təzə və ya dondurulmuş bamya yeməyi bişirmə vaxtının yarısına qədər əlavə edin.
  • Bişirmənin son dəqiqələrində rəndələnmiş pendirlə yeməyin üstünə qoyun və yasüfrəyə verdikdə rəndələnmiş pendir səpin.
  • Yemi bişmiş xırdalanmış donuz ilə bəzəyin.
  • Təzə dilimlənmiş 1 stəkan təzə göbələyi qızardın və onları zucchini və pomidorla birlikdə yeməyə əlavə edin.
  • Əlavə edə biləcəyiniz tamamlayıcı otlara reyhan, nanə, keklikotu, kəklikotu və tərxun daxildir.

Tövsiyə: